Le Ricette Italiane

Gli Anelletti alla palermitana è un tipico piatto siciliano, non tra i più conosciuti in Italia, ma una volta provato questo piatto non ne potrete più fare a m...

La pasta alla norcina è un primo piatto molto sfizioso e saporito, perfetto per chi ama i sapori rustici e poco banali.Per realizzare questa pietanza ho utiliz...

La faraona alla ghiotta è un secondo piatto ricco e saporito, perfetto per chi vuole portare a tavola un piatto gustoso e anche molto importante. Anche se è se...

La Peperonata è un altro grande classico siciliano, famosa in tutta Italia viene apprezzata da tutti, sicuramente un ottimo contorno per fare tutti contenti.Pe...

La Bomba di riso al tartufo è un raffinato sformato monoporzione che unisce la cremosità del risotto al profumo intenso del tartufo nero. Dopo la cottura, il r...

L'acquacotta umbra è una gustosa variante di quella toscana. Nasce anch'essa come piatto povero, contadino ma è una preparazione così buona che potrebbe essere...

I crostini di fegatini di pollo sono un antipasto tipico del centro Italia, che qui vi vado a presentare nella versione umbra che si fanno spesso in occasioni...

Gli spaghetti alle vongole veraci sono un grande classico della cucina italiana che si fa un po' ovunque ma questa che vi do qui è la versione laziale. Un piat...

Che bontà incredibile sono gli spaghetti al cartoccio con frutti di mare! Si tratta di un primo piatto buonissimo che si trova spesso nei ristoranti che offron...

L'Agnello alla cacciatora è un secondo piatto della tradizione laziale, caratterizzato da una preparazione semplice ma ricca di sapore. In questa versione util...

La zuppa di pesce portodanzese una ricettina molto saporita e sfiziosa che ho avuto modo di assaggiare in un ristorantino ad Anzio. Si tratta di un piatto molt...

Le becutte sono dei tipici dolcetti che vengono fatti nel centro Italia e in base alla zona in cui si fanno si possono chiamare anche beccutte beciate, becut o...